L’Italie est un pays où l’art de vivre passe beaucoup par la table, les traditions et une certaine façon de se comporter. Mais pour les touristes, certaines habitudes bien ancrées peuvent vite tourner au faux pas culturel. Voici ce que les Italiens recommandent d’éviter pour ne pas froisser leurs sensibilités.
Le cappuccino, seulement le matin
Premier conseil qui revient systématiquement : en Italie, le cappuccino se boit uniquement au petit-déjeuner. Passé midi, c’est considéré comme une hérésie. « Le cappuccino pendant un repas ou à l’apéritif, c’est impensable », s’amuse Sophia, enseignante à Rome.
Les Italiens rappellent aussi que le « café allongé », très apprécié ailleurs, n’existe pas dans leurs traditions. Ici, l’espresso règne en maître, et il s’avale généralement debout au comptoir.
Respecter l’ordre des plats à table
En Italie, chaque repas suit une structure précise : antipasti (entrées), primi (souvent des pâtes ou du riz), secondi (viandes ou poissons), puis dolci (desserts). Demander que tout soit servi en même temps peut être perçu comme un manque de respect pour cette culture culinaire.
Autre conseil précieux : ne coupez jamais vos pâtes au couteau. « Les touristes qui coupent leurs spaghetti en petits morceaux, c’est insupportable », confie Gabriele, professeur à Turin.
Quant à la pizza, mieux vaut rester simple. Évitez absolument le ketchup, la mayonnaise ou encore l’ananas en garniture. Pour les Italiens, une pizza hawaïenne relève de la provocation.
Les clichés qui agacent
Beaucoup de visiteurs, séduits par la langue italienne, se risquent à l’imiter avec des gestes et des intonations exagérées. Mauvaise idée. « Mimer des gestes sans en connaître le sens, ça sonne faux », explique Gabriele.
Les clichés verbaux sont tout aussi agaçants : crier « pizza », « mafia » ou « mandolino » n’a rien de charmant. En particulier les références à la mafia, ou les blagues liées au Parrain, qui sont très mal reçues, notamment en Sicile.
S’adapter au rythme local
Enfin, dernier conseil, mais pas des moindres : adaptez-vous sur la route. En Italie, la conduite est plus dynamique qu’ailleurs. « Les touristes qui roulent trop doucement perturbent le trafic », souligne Sophia. Mieux vaut donc observer la fluidité locale plutôt que de garder son style trop prudent.
Conclusion
En résumé, pour profiter pleinement de l’Italie sans froisser ses habitants, il suffit de respecter quelques règles simples : boire son cappuccino au bon moment, savourer les repas selon leur ordre traditionnel, éviter les clichés et adopter un minimum le rythme local. Car en Italie, plus encore qu’ailleurs, le respect des traditions est la clé d’un séjour réussi.
Jules Jourdain est un passionné de voyages et spécialiste du monde du camping-car. Il rédige des articles thématiques mêlant conseils pratiques, récits d’escapades et actualités du secteur. Son objectif : accompagner les voyageurs dans leurs aventures sur les routes.
