Pour certains, voyager, c’est avant tout découvrir de nouveaux paysages. Pour d’autres… c’est surtout l’occasion de se régaler. Si vous faites partie de ceux qui planifient leurs vacances autour des repas, cette étude va vous mettre l’eau à la bouche : elle dévoile les villes européennes où la gastronomie et le plaisir de table sont au rendez-vous.
Lisbonne, reine des assiettes
Selon une analyse menée par CIA Landlord, Lisbonne s’impose comme la capitale européenne des foodies. L’étude a passé au crible plusieurs critères : nombre de restaurants par habitant, prix moyen d’un repas et proportion d’options végétaliennes. Résultat : la capitale portugaise rafle la première place avec une note de 7,8/10.
Pourquoi ? Parce qu’elle combine abondance et accessibilité. On y trouve le plus grand nombre de restaurants par habitant, et le repas moyen tourne autour de 14 € seulement. De plus, 12 % des établissements proposent des menus adaptés aux régimes végétaliens.
1 – Lisbonne, Portugal (7,8/10)
Capitale ensoleillée et gourmande, Lisbonne séduit par sa diversité culinaire. Entre bacalhau décliné sous toutes ses formes, pastéis de nata croustillants et marchés animés, chaque repas est un voyage dans la tradition portugaise.
2 – Florence, Italie (7/10)
Ville d’art et de saveurs, Florence séduit par sa cuisine toscane généreuse. Entre un plat de pappardelle al ragù et un gelato artisanal dégusté sur la Piazza della Signoria, chaque repas devient une expérience culturelle.
3 – Athènes, Grèce (6,7/10)
Avec ses marchés colorés et ses tavernes animées, Athènes offre un mélange de plats traditionnels et modernes. Moussaka, souvlaki ou mezzés, ici tout est prétexte à partager autour de la table.
4 – Valence, Espagne (6,6/10)
Berceau de la paella, Valence invite à savourer ses spécialités de riz, mais aussi ses fruits de mer frais et ses tapas variés, le tout sous un soleil quasi permanent.
5 – Barcelone, Espagne (6,5/10)
Ville cosmopolite par excellence, Barcelone marie cuisine catalane et influences internationales. Entre un verre de cava et des patatas bravas, les papilles voyagent autant que le regard.
6 – Galați, Roumanie (6,5/10)
Moins connue du grand public, cette ville portuaire surprend par sa gastronomie locale : poissons du Danube, soupes parfumées et pâtisseries généreuses, le tout à prix très abordable.
7 – Séville, Espagne (6,4/10)
Capitale de l’Andalousie, Séville charme avec ses tapas traditionnels, son jamón ibérico et ses spécialités à base de poisson frit, parfaits à savourer en terrasse au son du flamenco.
8 – Palma de Majorque, Espagne (6,3/10)
Au-delà de ses plages, Palma séduit par ses marchés et ses plats méditerranéens : sobrassada, poissons grillés et pâtisseries comme l’ensaïmada.
9 – Thessalonique, Grèce (6,2/10)
Deuxième plus grande ville de Grèce, Thessalonique est réputée pour ses influences culinaires ottomanes et balkaniques. Un vrai carrefour gastronomique où se mêlent épices et douceurs.
10 – Alicante, Espagne (6,2/10)
Station balnéaire prisée, Alicante propose une cuisine méditerranéenne raffinée, avec ses plats à base de riz, ses fruits de mer frais et ses vins locaux qui méritent le détour.
Un classement à savourer
Ce type d’étude rappelle que le voyage culinaire n’est pas réservé aux grandes capitales connues pour leur gastronomie. Des villes comme Galați ou Thessalonique prouvent qu’on peut trouver des pépites gustatives là où on ne les attend pas. Et que, parfois, le meilleur souvenir de vacances tient dans une assiette… plutôt que dans une carte postale.
Jules Jourdain est un passionné de voyages et spécialiste du monde du camping-car. Il rédige des articles thématiques mêlant conseils pratiques, récits d’escapades et actualités du secteur. Son objectif : accompagner les voyageurs dans leurs aventures sur les routes.
