Pour beaucoup de voyageurs, la découverte d’un pays passe avant tout par sa gastronomie. Et si certains pensent immédiatement à la France, une récente étude remet les pendules à l’heure : ce n’est pas dans l’Hexagone que l’on trouve la meilleure expérience culinaire d’Europe. Alors, où poser sa fourchette lors de votre prochain séjour ?
Lisbonne, capitale des foodies
C’est la capitale portugaise qui décroche la première place. Lisbonne s’impose comme un véritable paradis pour les amoureux de bonne chère. L’étude menée par le site britannique CIA Landlord a analysé plusieurs critères : nombre de restaurants par habitant, prix moyen d’un repas, et part de restaurants proposant des options végans.
Résultat : Lisbonne combine abondance et accessibilité. Un repas moyen y coûte environ 14 €, ce qui en fait une destination très abordable. Et pour ceux qui privilégient une alimentation végétale, près de 12 % des établissements proposent des menus adaptés. Un atout qui séduit de plus en plus de voyageurs attentifs à leur mode de vie.
Un classement qui surprend
La méthodologie de l’étude repose sur un système de notation sur 10 attribué à chaque ville. Si Lisbonne domine le classement, c’est autant pour sa diversité que pour son rapport qualité-prix. La capitale portugaise a su moderniser son offre gastronomique tout en conservant l’authenticité de ses plats traditionnels, comme la morue (bacalhau) ou les fameux pastéis de nata.
Ce résultat peut surprendre ceux qui voyaient déjà Paris ou Rome sur la première marche du podium. Mais comme le rappelle l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), la gastronomie ne se résume pas au prestige, elle se mesure aussi à l’accessibilité et à la diversité.
La cuisine comme moteur de voyage
Cette étude illustre une tendance forte : les voyageurs sont de plus en plus nombreux à choisir leur destination en fonction de la cuisine locale. Selon un rapport d’Atout France, plus de 30 % des touristes considèrent les expériences culinaires comme un critère décisif dans le choix de leurs vacances.
Et avouons-le : partager une table dans un petit restaurant de quartier, déguster un plat typique ou découvrir des saveurs nouvelles reste souvent le souvenir le plus marquant d’un séjour.
Conclusion
Si vous rêvez de vacances placées sous le signe du goût, direction Lisbonne, première de ce classement européen des meilleures villes pour manger. Abordable, variée et respectueuse des nouvelles tendances alimentaires, la capitale portugaise prouve qu’elle est bien plus qu’un spot touristique : c’est une destination gastronomique à part entière.
Jules Jourdain est un passionné de voyages et spécialiste du monde du camping-car. Il rédige des articles thématiques mêlant conseils pratiques, récits d’escapades et actualités du secteur. Son objectif : accompagner les voyageurs dans leurs aventures sur les routes.
